渋谷のイタリアン「Luna e Gatto」春よこい！

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先日の特選京鰆の前菜です😊

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皮目は炙りにし、リコッタチーズとマスタードで和えたスモークした菜の花やグレープフルーツ、おろし玉ねぎとグレープフルーツ果汁のソースなどを合わせて仕上げています！

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皮目の香ばしさと、ふんわり香るスモーキーな菜の花、グレープフルーツの酸味をお楽しみください😊